|
Geç ve uzun bir pazar
kahvaltısı planladığınızda veya yemeğe konuk geliyorsa ya da canınız farklı
sade ve kısa sürede hazırlayacağınız bir akşam yemeği düşünüyorsanız kadayıf
böreği sizin için ideal bir seçim olabilir. Yanına ekleyeceğiniz salata ile
birlikte tükettiğinizde bir çeşit yemekle tüm besin gruplarını içeren
sağlıklı bir menü oluşturmuş oluyorsunuz. Tabiî ki porsiyon miktarınıza
dikkat etmeniz kaydıyla……
KADAYIF BÖREĞİ
6 Porsiyon
MALZEMELER
300 gr kadayıf
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 orta boy domates
180 gr sucuk veya 90 gr pastırma
2.5 su bardağı yağsız süt
3 yumurta
YAPILIŞI
- Domatesleri yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.
- Kaşar peynirini rendeleyin.
- Sucukları ince küpler halinde kesin ya da pastırmayı
ince parçalar şeklinde ayırın.
- Isıya dayanıklı bir servis kabında kadayıfı
havalandırarak hacmini genişletin.
- Kadayıfa peynir, domates ve sucuk/pastırmayı ölçülü
dağıtarak karıştırın.
- Fırına konulacağı zaman soğuk sütü yumurtalarla çırpın
ve kadayıfın üzerine dökün.
- 180° C fırında üzeri kızarıncaya dek 25- 30 dakika
pişirin.
Diyetisyen Selma Önelge Gür
Diyetistanbul – 0212 347 8930
selmagur@diyetistanbul.com
|
